糖鎖栄養素抽出液とは、野口総合研究所の独自技術により海藻堆積物(シアルマリン)を「銀河水」で抽出した液状原料です。多種多様な栄養成分を含み、近年注目されている「糖鎖」を構成するのに必要な糖鎖栄養素8種(グルコース・ガラクトース・キシロース・マンノース・N-アセチルグルコサミン・N-アセチルガラクトサミン・フコース・シアル酸)と2種(ラムノース・アラビノース)の単糖類が、全て天然の状態で存在しています。九州大学との共同研究で健康維持に役立つことが実証されており、当社の健康ドリンクやサプリメント原料の主役となっています。※取扱商品では「野口カタライザー21」として製造・販売しています。